常识

黄酒煮牛肉功效：不要直接炖，要想软烂入味，不油腻不腥气，厨师教你3个技巧
2024-12-22 10:06:44
牛肉不要直接炖，要想软烂入味，不油腻不腥气，厨师教你3个技巧老人经常说牛肉是发物，吃了会上火，其实是因为牛肉性温，适当地吃一些有益身体健康。牛肉含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，有强筋健骨、提高免疫力的作用。天气越来越冷了，很适合吃牛肉，可以暖胃驱寒，是秋冬补益的佳品，最好吃的做法就是炖牛肉，但
红烧大公鸡的做法：肉质鲜嫩，回味清香，家人爱吃！
2024-12-22 09:52:38
说到鸡肉的做法，那可以说关于鸡肉的美食实在很多，比如红烧鸡块，土豆烧鸡，小鸡炖蘑菇，你能一口气说完吗？有些关于鸡肉的菜虽然经常吃，但你总也是吃不厌，比如大叔推荐给你的这道当家菜：红烧鸡块，虽然是道家常菜，但它却是最美味的。红烧鸡块其色泽红亮，肉质鲜嫩，回味清香，是非常下饭的一道常见菜。鸡肉的肉质细嫩
北京吃的特产有哪些，你最喜欢哪一种？
2024-12-22 09:38:08
北京美食众多，其中的原因是多方面的。首先，北京作为我国历史文化名城，有着悠久的饮食文化和独特的地方风味，这使得北京美食有很高的知名度和影响力。其次，北京是我国的政治、文化和经济中心之一，吸引了大量来自全国各地和世界各地的人口，这些人口带来了各自的饮食文化和口味，为北京的美食提供了更加多元化和丰富的来
吃啥养颜 ?爱美的女人，这5种美食记得经常吃，润肤又养颜，保持少女感
2024-12-22 09:22:34
在这个看脸的时代，拥有一个干净细腻的脸蛋就能给自己带来诸多好处。但是高强度的工作再加上频繁熬夜，很多人的脸上都渐渐显露出各种肌肤问题，让自身的皮肤状态看起来非常糟糕。为维护皮肤状态，护肤保养变成为日常必做的事情。然而除涂抹昂贵的护肤品之外，还可以通过调整饮食的方法来进行保养，平时多吃点这5种养颜美食
包头市有什么特产美食，你都吃过吗？
2024-12-22 09:08:34
包头有着相当丰富的饮食风味，这里除了有传统的蒙古族手抓肉、涮羊肉、烤全羊、奶茶、马奶酒、奶豆腐等之外，还融合了蒙古、回族、汉的饮食传统，创造出了具有当地特色的各种风味美食，如纸包羊肉、素锅盔、刀切酥、稍美等美食。1. 小肥羊火锅来到包头一定要尝尝小肥羊火锅，这里是小肥羊火锅的诞生地。小肥羊火锅所涮的
西葫芦直接炒还是过水？醋溜西葫芦，有人焯水有人直接炒？大厨：都不对，难怪发黄又难吃
2024-12-22 08:53:33
醋溜西葫芦，是夏天里，必不可少的一道美味的菜肴。西葫芦口感脆嫩，酸爽可口，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影，但是，咱有些朋友，自己在家做的醋溜西葫芦，颜色发黄，不脆不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，醋溜西葫芦，最正确的办法
清蒸鸡腿的做法，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭
2024-12-22 08:37:27
鸡腿这做法实在太好吃，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭！夏天一到，大家的食欲都普遍开始下降，过于油腻或者重口味的菜也似乎没那么吃香，尤其是天气一热，对于要做饭开火炒菜的人来说，煮菜变成了一种耐热的考验，而这种季节，越是简单的菜系也越受欢迎，类似于凉拌菜、蒸菜这样的菜肴，也总能成为夏天餐桌上的主打
红烧蹄膀怎样做，教你做本帮菜
2024-12-22 08:23:41
本帮菜：红烧蹄髈原料：猪后蹄1个（约1000克），青菜10棵。调料：老抽200克，生抽100克，葱30克，姜15克，冰糖大100克，味精10克，料酒150克。制作：猪后蹄洗净，然后下冷水锅放适量的料酒、姜、葱煮透，出锅后再用冷水洗净待用。用一大锅放老抽、生抽、冰糖、味精、料酒、葱、姜、猪后蹄，再加水
教你做白菜和白萝卜，简单舒服的味道：热热乎乎一碗下肚，饱饱的，暖暖的
2024-12-22 08:09:01
把白菜洗净后，根据白菜叶的大小长短，改刀成小长条；萝卜洗净后去皮，切成小拇指般粗细的长条（请原谅我的刀工，忽略粗细不一的萝卜条...）；小葱去根洗净切葱花。关于萝卜皮：用削皮器削下的萝卜皮会非常非常薄，加点盐抓匀后腌制10分钟左右，挤掉水分，加适量鸡精，白糖，红油辣椒，一点点生抽（喜欢额的话可以加点
30种最常吃的家常菜单，简单易学，味道超赞
2024-12-21 10:38:12
回锅排骨食材:排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量做法：1、首先我们将买回来的排骨清洗干净，先搁置到一旁，把水控干。2、将青红椒清洗干净切成小块，生姜切片，大蒜一分为二切，蒜苗切成段。3、冷锅下入清洗好的排骨，水开后再煮15分钟，盛出控干水
卞萝卜的做法大全家常，吃过才知道：原来美味如此简单
2024-12-21 10:24:35
卞（bian四声）萝卜，是红皮绿樱的圆萝卜，真正的大红袍配大绿裤，包裹着里面那颗不被纤尘污染的纯洁无暇的心，特别中看、耐看。一到了秋末的季节，在北方的大小菜市场里就陆续开始出现这个红红的长相特别扎眼的大萝卜。小的时候，这个卞萝卜和大白菜，是北方人特别是北京人冬天必须要大量储存的菜，而且如果家里有院子
驴肉好吃不？ “天上龙肉，地上驴肉”，究竟有多好吃呢？
2024-12-21 10:08:52
听老一辈人讲，驴肉和狗肉一样都是上不得台面的，也就是说驴肉一般不会用来招待贵客，也有老一辈人说，驴肉不太好做，做不好会很难吃！但也有一句民间谚语“天上龙肉，地上驴肉”，把驴肉提升到和“龙肉”一样高的地位，简直是登峰造极。然而，谁吃过龙肉呢？当然是谁也没有吃过，龙是传说中的神奇之物，当然“龙肉”是不存
中国特色美食之“八大菜系”——川菜特点及代表菜，你都了解吗？
2024-12-21 09:53:06
川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一，主要特点在于味型多样，变化精妙。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。因川菜有各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，因此又享有四大风味的美称。西晋
川味版糖醋排骨的做法，酸甜可口孩子超爱吃
2024-12-21 09:38:39
现在人们的物质生活水平不断提到，大家已经不用担心吃不饱，穿不暖了。很多人开始想吃就吃，还时不时的给自己补充点营养。对于大多数人来说，吃肉是一件很开心的事情。中国的吃货千千万，有很多的吃货无肉不欢，他们不仅还吃肉，还能把肉吃的很香。市场上的肉的种类有很多，排骨就是其中很常见的一种。排骨除了红烧还能怎么
菠菜可以和什么一起炒？教你做一道蘑菇炒菠菜，一白一绿，炒在一起，不仅是好看那么简单
2024-12-21 09:24:04
蘑菇炒菠菜原料：蘑菇、菠菜、盐。做法步骤：第1步、食材：蘑菇（已清洗）、菠菜（已洗净）第2步、将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。第3步、将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。第5步、接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。第6步、然后，加适量的盐。第
8大菜系之——粤菜丰富多样的种类
2024-12-21 09:08:43
粤菜就是指广东菜，是我国八大菜系之一。广东地处沿海，境内高山平原鳞次栉比，因此动植物类的食品资源非常丰富。与此同时，广州作为古老的通商口岸城市，吸取了很多外来的烹饪原料以及烹饪技艺，令粤菜也享誉天下。粤菜食谱丰富多彩，烹调技艺纯熟精良，用料广博精细。据估算，粤菜的用料多达几千种，水泽鱼虾、蛇鼠猫狗、
鲁菜的四大流派，你知道几个？
2024-12-21 08:53:40
鲁菜是中国八大菜系之一，原有两大流派，分别是济南菜与胶东菜。近几年，又添加了鲁南地区的孔府菜，2016年，淄博市的博山区，被确定为鲁菜的发源地，以博山菜为代表的淄博菜，或者说鲁中菜，也得到认可，成为鲁菜的一个流派。孔子有云“食不厌精，脍不厌细”，意思便是粮食越精致越好，肉切得越细越好。很明显，从古至
鸡杂怎么烧？教你特色做法，下饭又下酒，光看着都流口水
2024-12-21 08:39:20
1、鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗（鸡肫）等。 2、今天老刘就来分享一下“小炒鸡杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：鸡胗、鸡心、鸡肝、泡野山椒、泡小米辣、线椒、蒜苔、大蒜、生姜、自制火锅底料、泡姜 4、先把鸡心上的油膜给它拉掉，鸡胗也同样
天气转凉，教你一道豆腐白菜煲暖身又暖胃，营养健康，真的太香了
2024-12-21 08:24:03
现在天气转凉，早晚的温差特别大，中午虽然大太阳，但是风很大，也是有一点秋天的味道了。我在广东的天气时常变化，忽冷忽热，最近感冒的人也多了。大家平时要注意身体保养。身体保养有很多方法，我觉得最重要的就是从饮食上下手。食物可以给我的身体带来营养，提高免疫力，增强体质，还有就是运动，这两者不可缺少。这次要
扇贝什么时候最肥？只有在合适的时间才能吃到最肥美的贝类
2024-12-21 08:08:31
生活中很多人都喜欢吃海鲜，尤其喜欢吃贝类海鲜，那什么时间选择哪种贝类才最肥美呢？相信有的朋友和我一样有过这样的经历，怀着美美大吃一顿的心情去购买贝类，结果在家好一顿忙活后打开大大的贝壳看到那可怜巴巴一点肉时一脸失望的表情。为了吃到满意的海鲜，下面就和大家分享一下在什么时间那种贝类最肥美。扇贝每年的
无骨鸡爪配料分享，教你做无敌好吃的鸡爪
2024-12-20 10:38:27
很好吃的一款鸡爪吃法，去骨之后的鸡爪吃起来太过瘾啦，满满的胶质，一口一个，麻辣过瘾.这道菜唯一难度就是给鸡爪去骨，你们多看看网上的视频，熟能生巧就可以啦.一次可以多做点，无论是做看剧零食或者是下饭菜都特别完美主料：鸡爪600克，料酒，生姜腌制调料：小米辣4个，大蒜一头，盐一小勺，白砂糖一大勺，生抽2
营养早餐吃什么好钟南山院士强调早餐一定要吃
2024-12-20 10:25:02
84岁的钟南山喊话年轻人“健康是一个人干事情的本钱，是需要投资的”，并分享三点经验：1.锻炼是第一要素；2.心态很关键；3.吃饭不要吃太饱，早餐很重要。你get到了吗？今天就推荐六道营养早餐的做法，有需要的就收藏哦~第一道：早餐面饼所需材料：吐司100克，腊肠一根，西红柿一个，鸡蛋3个，葱花5克，盐
只有冬天才有的美食，你那有吗？
2024-12-20 10:09:31
冬笋，冬天特有的美食，鲜嫩可口，营养丰富。这么好的食材，不烧得一手好菜，不是太浪费了？今天就和朋友们分享几道用冬笋做的美味.冬笋炒腊肉食材:腊肉、冬笋、红椒、大蒜、老抽、食用油适量做法：1.腊肉凉水烧煮10分钟左右，出锅切成片。2.冬笋洗干净切片，配料切好备用。3.锅里放水烧开，放冬笋片焯一会，捞出
粤菜的特色20字公式，用这公式秒变大厨！
2024-12-20 09:54:13
粤菜作为中国传统的四大菜系之一，以其独特的风味和精致的制作工艺在国内外享有盛誉。粤菜的特点是风味清新、鲜美，配料和调料讲究，色、香、味、形俱佳。本文将从配料、调料、刀工和汤品四个方面介绍粤菜的独特之处。广州中国粤菜烹饪大师总结，就20个字概括：以鲜为优、少用香料、刀工干练、色泽美观、老火靓汤。全席
秋天晚餐食谱，荤素搭配，营养美味，24道菜有你喜欢的吗
2024-12-20 09:38:45
秋天到了，气候干燥，既要多吃新鲜蔬菜，多喝汤水，预防“秋燥”；又要注重营养，弥补“苦夏”给身体造成的亏空，下面给大家分享6天晚餐，荤素搭配，营养美味，共有24道菜，有你喜欢的吗？第1天，糖醋藕片，鸡汁素鸡，辣炒包菜，鸡腿冬瓜汤。【糖醋藕片】酸酸甜甜又脆爽【材料】：红椒，莲藕，小葱【做法】：1，把藕洗
黄油的简单吃法大全，孩子喜欢吃，老是说香的很！
2024-12-20 09:24:23
黄油我们经常用，那么今天就给大家分享九种用黄油做的美食！做法比较简单，新手小白也能轻松搞定！
教你做泡彩椒，爽口够辣，分享个好方法，泡得越久越好吃的美食
2024-12-20 09:10:40
夏天到了，因天气炎热，胃口随之下降。像这个时候是要准备泡七彩椒了，喜欢吃辣椒的，一起来动手做吧。它会让你爱不释手的，吃的口感脆爽，越嚼辣味越有劲。用料：七彩椒，酱油，冰糖，蒜（用量按实际情况来定）七彩椒（网络图片）酱油（网络图片）冰糖（网络图片）蒜（网络图片）做法：1．七彩椒清洗干净，蒜去皮清洗，
月子菜有哪些？不知道月子餐做什么好？送你18道营养月子餐食谱，总有她想吃的
2024-12-20 08:53:44
对于女人来讲，坐月子可是头等大事一件了，月子坐得好，等于回炉重造了一回，坐得不好，就容易落下病根，而坐月子其中很关键的一个环节就是吃月子餐了，所以伺候月子的人都比较谨慎，总是挖空心思想着怎么吃，月子餐怎么做，如果你没有什么好的想法，不知道月子餐做什么好？送你18道营养月子餐食谱，总有她想吃的，也总有
8月份带娃适合去哪旅游？5个适合带孩子的旅游圣地，避暑+探索学习两不误
2024-12-20 08:39:12
1. 伊春伊春位于黑龙江东北部，大自然赋予了伊春一片一望无际的林海。伊春的夏季，只有20°左右，非常适合避暑旅行。这里有原始森林、野生动物、恐龙化石，满足孩子探索大自然的求知欲望。2. 莫干山作为中国四大避暑胜地之一，莫干山夏季温度也维持在20°-25°之间，这里植被覆盖率达到了92%之高，满目望去
现在常见的鲁菜，在过去竟是宫廷菜！
2024-12-20 08:25:33
鲁菜作为宫廷菜，作为八大菜系之首的它曾经是皇家御用菜，国宴菜，普通的百姓家是吃不到的，到如今却是餐馆里的常见菜式。身边很多菜式都有鲁菜的影子，可以说是有鲁菜风格了吧。九转大肠鲁菜极的食材和火候及其重要，是名副其实的功夫菜！像是九转大肠这道菜，很多的饭馆都是有的，但是就很少有能做到油而不腻，咸甜酸各得

栏目导航