砂锅容易裂的原因主要有以下几点：
材质问题
砂锅在制作过程中，由于粘土的特性，内部有很多微小的气孔。这些气孔在温度变化时容易膨胀或破裂，导致砂锅开裂。
部分砂锅材质不耐高温或易受外界环境影响，如使用劣质材料制作的砂锅在高温下可能会释放有害物质，同时也不耐温差变化。
骤冷骤热
砂锅在使用过程中，如果遇到温度急剧变化，比如从高温突然冷却或者从低温迅速加热，就会产生热冲击。这种情况下，砂锅内部的温度会因为外部环境的变化而迅速变化，导致内外部温度不一致，从而产生热应力。当这些热应力超过砂锅材料的承受极限时，就会导致砂锅炸裂。
使用不当
很多人把刚熬完粥的砂锅，用冷水冲洗，这样砂锅就很容易开裂，因为刚熬完粥，砂锅很热，这时候再用凉水冲，砂锅就很容易开裂了。
使用砂锅时要轻拿轻放，避免摔撞。如果碰撞出裂痕，导致加热时破裂。
在烧煮时要注意砂锅的水量，并及时添加水，避免干烧。
保养不当
砂锅在使用后需要适当的保养，比如清洗时避免使用硬物刮擦，存放时避免重压或撞击。如果保养不当，砂锅的使用寿命会缩短，也更容易发生炸裂。
热冲击
砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。
建议
购买砂锅时，应选择质量好、材质均匀的砂锅，以减少开裂的风险。
使用砂锅时，要避免骤冷骤热，尽量让砂锅自然冷却或使用温水清洗。
在烧煮过程中，要确保砂锅内有足够的水量，并及时添加水，避免干烧。
使用后，要妥善保养砂锅，避免碰撞和硬物刮擦。
