如果遇到城管执法不公的情况，可以采取以下几种方式投诉或维权：
向主管部门投诉
可以向城市管理和综合执法部门或其上级部门投诉。具体投诉渠道可以是城管人员所在单位内设的执法监督部门，或者是城市、县人民政府城市管理执法主管部门。
向纪检监察部门举报
如果有证据证明城管执法行为存在不公平，可以向上一级的纪检监察部门举报，例如拨打市长热线或去当地纪委、监察局反映情况。
申请行政复议
可以依据《中华人民共和国行政复议法》第十二条的规定，向上一级主管部门申请行政复议，请求撤销或更改不公的执法行为。如果对复议结果不服，还可以向法院提起诉讼。
提起行政诉讼
如果行政复议的结果仍不能令当事人满意，或者选择不进行行政复议，可以直接向法院提起行政诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
收集证据
在进行投诉或起诉前，应当准备好所有能证明案件事实的证据，包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验检查笔录、视听资料、电子数据等，以便在需要时提供。
以上建议均基于现有法律法规，具体操作时请结合当地实际情况和最新政策进行。
