丧葬的管理部门主要是 民政单位。具体来说，国务院民政部门负责全国的殡葬管理工作，而县级以上地方人民政府民政部门则负责本行政区域内的殡葬管理工作。此外，殡葬管理机构一般是指政府行使行政管理职能的市、区、县的殡葬管理机构，这些机构可能与殡仪馆合并，成为独立的行政机构。
在实际操作中，火葬场的管辖部门通常是县级民政局或乡镇民政办，它们负责殡葬管理工作，包括火葬场的运营和管理。对于少数民族的丧葬习俗，则归民族事务委员会和当地的民政部门共同管理。
综上所述，丧葬管理主要由民政单位负责，具体管理部门包括县级民政局、乡镇民政办、殡葬管理机构以及民族事务委员会等。
