花生油是什么

花生油是由 豆科植物花生（Arachis hypogaea L.）的种子榨出的食用油。它具有淡黄透明的外观，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油的主要成分包括不饱和脂肪酸，其中油酸占41.2%，亚油酸占37.6%，此外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，占比19.9%。花生油