让人心动的春日蚕豆，暗藏这些食用误区→

春日的蚕豆，让人心动。但在这口青翠鲜甜背后，也暗藏极易被忽视的食用误区。在此，普陀区中心医院健康管理中心高菲副主任医师，就和大家聊聊如何科学享用这份时令美味。图片来源：千图网蚕豆是一种营养丰富的食物，其富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，又富含植物蛋白以及钙质，能调节免疫功能。蚕豆的磷脂和胆碱成