容易结晶的蜂蜜通常是 葡萄糖含量较高的蜂蜜。以下是几种容易结晶的蜂蜜：
油菜蜜：
油菜蜜中葡萄糖含量较高，因此容易结晶，尤其是当温度降低时。
棉花蜜：
棉花蜜也含有较多葡萄糖，容易结晶。
葵花蜜：
葵花蜜中葡萄糖含量较高，容易结晶。
野坝子蜜：
野坝子蜜含有较多葡萄糖，容易结晶。
鸭脚木蜜：
鸭脚木蜜中葡萄糖含量较高，容易结晶。
椴树蜜：
椴树蜜中葡萄糖含量较高，容易结晶。
荆条蜜：
荆条蜜中葡萄糖含量较高，容易结晶。
此外，一些含果糖、麦芽糖、糊精和胶体物质较多的蜂蜜则不易结晶，甚至永远不会结晶，例如纯度较高的刺槐蜜、枣花蜜、党参蜜等。
总结来说，容易结晶的蜂蜜多为葡萄糖含量较高的种类，而一些果糖含量较高或含有其他成分的蜂蜜则相对不易结晶。在储存蜂蜜时，温度也会影响结晶的速度，低温环境下结晶速度会加快。
