烤蛋糕可以使用多种机器，具体选择哪种取决于个人需求和预算。以下是一些常用的烤蛋糕机器和相关设备：
烤箱
电烤箱：适合家用和商用，容量和温度可调，是最常用的烤蛋糕设备。例如，格兰仕K42电烤箱、苏泊尔空气炸电烤箱、扬子烤箱等。
燃气烤箱：适合需要高温快速烘烤的场合，价格较高，但烘烤效果较好。
微波炉：可以作为临时替代品，但烘烤效果不如电烤箱。
搅拌设备
打蛋器：建议选择电动打蛋器，可以更快速、更省力地打发鸡蛋，提高蛋糕质量。
搅拌机：用于混合面糊和其他材料，价格从几百元到几千元不等。
其他辅助设备
面粉筛：用于过滤面粉，使蛋糕口感更松软。
锡纸：用于铺在烤模里外，防止粘连。
烤模：建议购买常用的圆模和方模，底部可活动的更容易取出蛋糕。
面包醒发柜：用于发酵面团，适合需要发酵的蛋糕制作。
建议
初学者：建议从电烤箱和电动打蛋器开始，这些设备操作简单，适合初学者入门。
专业烘焙：如果打算从事专业烘焙，建议购买更高级的电烤箱和搅拌机，以及更多辅助设备，如面粉筛、锡纸等，以提高烘焙质量和效率。
预算有限：可以选择一些性价比较高的设备，如一些国产的电烤箱和打蛋器，也能满足基本需求。
根据以上建议，可以选择适合自己需求和预算的设备，开始享受烘焙的乐趣。
