食堂需要的东西主要分为以下几类：
餐厅设施
餐桌和餐椅
收银刷卡设备
电视
风扇或空调
厨房设施
货架
案板
工作台
站立工作辅助椅
切菜机
绞肉机
炉灶（包括大灶、小炒炉等）
蒸饭车
蒸箱
烤箱
电饼铛
发酵箱
保温台
抽油烟机
冰箱
微波炉
洗碗机
消毒柜
垃圾桶
调料吊柜
炉间拼版
灭蝇灯
紫外消毒灯
灭火器
排送风设备（如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等）
餐具
碗
盘子
筷子
勺子
餐具消毒设备（如高温消毒柜或紫外线消毒设备）
烹饪用具
炒锅
汤锅
平底锅
蒸锅
刀具（包括切菜刀、磨刀器等）
炒勺
锅铲
搅拌机
烤箱
搅拌机
量杯
烘焙模具
保鲜膜
保鲜盒
真空包装机
清洁卫生设备
洗碗机
清洁布
洗碗液
拖把
抹布
垃圾桶
热水器
混水龙头
花洒龙头
洗地龙头
水池
安全防护设备
防护手套
防护帽
口罩
火灾报警器
灭火器
其他配套设备
微波炉
面包机
饮水机或水龙头过滤器
电饭煲
电饼铛
大锅灶
矮仔炉
燃气蒸柜
电热汤桶
包子机
馒头机
这些设备和用品可以满足食堂日常运营的需要，确保食品安全、卫生，并提高工作效率和顾客满意度。根据食堂的规模和实际需求，可以适当调整设备的种类和数量。
