加拿大感恩节的传统食物包括：
烤火鸡：
烤火鸡是加拿大感恩节的主菜，通常在鸡腹中塞满面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草等作料后放入烤箱烘烤。火鸡体形较大，适合一家人聚餐，因此成为感恩节等重要假日的首选家禽。
南瓜派：
南瓜派是感恩节的经典甜品，派皮松脆，内馅香甜。加拿大人喜欢在派馅中加入肉桂、丁香、姜汁和肉豆蔻等香料，淋上盛产的蔓越莓酱汁或红莓汁。
玉米和山核桃：
传统的感恩节大餐还包括玉米和山核桃，这些食物象征着丰收和秋天的到来。
其他风味美食：
来自非欧洲背景的家庭可能会在感恩节期间准备其他风味的美食，以体现文化的融合与多元化。
总的来说，加拿大感恩节的餐桌上主要围绕着火鸡和南瓜派，辅以其他应季食材和香料，营造出丰盛和温馨的节日氛围。
