西塘旅游攻略美食小吃(西塘古镇小吃这些你吃过几个)

当大家漫步在西塘古镇的石板路上时,就如同在时空隧道中穿行。那幽深的弄堂,泛青的石板路,粉白瓦的墙,每一处都透着古朴的气息。这里的大街小巷中,仿佛穿越了千年时光。当欣赏完明清古建筑后,这里还有众多美食等你来品尝呢。

1、芡实糕

这种小点心是由大米粉、鲜芡实制作的传统糕点,口感细腻,清甜可口,是当地有名的点心。它的制作工序虽不繁琐,但每一步都要求十分精细,缺一点点都会影响口感。而且,芡实还是药食同源的食材,它可以健脾除湿、益肾,经常食用对人体很有好处。

2、荷叶粉蒸肉

当地特色之一,主要原料是高质五花肉,提前用十几种香料混合腌制,然后裹上特制米粉,入锅蒸熟即可。在蒸之前,务必将荷叶清洗过后置入笼屉中垫在粉蒸肉下面,等到出锅时肉香夹杂着荷叶的清香,格外诱人。

3、钱氏祖传豆腐花

这家是西塘古镇的特色,别看只是一家小摊贩,但排队的人很多。他家的手工豆花吃起来嫩滑无比,祖传手艺真的名不虚传。坐落在熙熙攘攘的古镇里,也是众多烟火气的一部分,喜欢吃咸豆花的人必须要尝一尝哦!

4、管老太臭豆腐

管老太家是西塘古镇里卖臭豆腐最古老的一家,他们家使用祖传秘制方法进行发酵和制作,好吃又健康。很多慕名而来的朋友都想要亲口品尝一下,这跟湖南的臭豆腐可是不同的味道哦!

5、八珍糕

八珍糕主要分为“男八珍”和“女八珍”,它们的命名跟清朝皇家有关系。在古代,八珍糕可是宫廷养生糕点。它主要以茯苓、白扁豆等食材制作而成,男女老少皆宜。坚持食用不仅可以美容养颜、淡化色斑,还可以调理、稳固身体。

6、麦芽塌饼

在这里,当地人总在清明节前后制作它,取素食寄哀思之意。原料佛耳草因为是时令食品,所以大家都选择在清明时节在田间采摘。当地人采摘回来之后会和米粉混合,做成早点食用。佛耳草一般在屋前屋后和田间都能找到,就是别错过这个时节就行。麦芽塌饼吃起来可谓是嚼劲十足,香甜软糯。

7、陆氏小馄饨

要说在西塘,清早起来一定不能缺少的,就是一碗不能错过的陆氏小馄饨。鲜美清淡,温温热热,非常适合早上吃完开启全新的一天。

看着当地人在庭院中晾晒衣服,街桥两边闲逛的行人游客,感受着每座建筑和江南烟雨,真的觉得分外美好。当地居民的惬意也处处都在展示古镇生活的真实写照。