玉米的采摘时间主要 取决于种植时间和品种。一般来说，春播玉米的成熟期通常在8-9月，而夏播玉米收获时间较晚，在10月份前后才能成熟。具体来说：
春播玉米
采摘时间：一般在秋季的8-9月之间。
成熟标志：玉米植株的上下部叶片变黄，仅顶部有2-3片绿叶，乳线消失，籽粒变硬且光泽明显。
夏播玉米
采摘时间：一般在秋季的9月至10月之间。
成熟标志：玉米植株的上下部叶片变黄，仅顶部有2-3片绿叶，乳线消失，籽粒变硬且光泽明显。
青贮玉米
采摘时间：一般在乳熟后期至蜡熟前期，即玉米籽粒含水量控制在65%-70%时最为适宜。
夏玉米的适宜收获期
收获时间：9月底至10月初。
成熟标志：苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%。
甜玉米的采摘时间
采摘时间：一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时进行，鲜食甜玉米的最佳采收期为3-5天。
综上所述，玉米的采摘时间因种植时间和品种的不同而有所差异。春播和夏播玉米的采摘时间主要集中在秋季的8-10月，而青贮玉米则建议在乳熟后期至蜡熟前期进行收获。甜玉米的采摘时间则应选择在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时进行。
