处理野猪肉的方法有多种，以下提供几种常见的方法：
清洗处理
将野猪肉切成适当大小的块，用清水彻底清洗。
加入白醋和盐，搅拌均匀后静置10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
将野猪肉放入清水中，加入姜片、葱段和料酒，煮开后转小火煮30分钟左右，再放入凉水中浸泡10-15分钟去除余味。
盐腌处理
将野猪肉切成适当大小，用清水冲洗干净。
均匀撒上食盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚。
取出后用清水彻底清洗干净即可使用。
醋泡处理
将野猪肉切成适当大小，用清水冲洗干净。
倒入白醋，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚。
取出后用清水彻底清洗干净即可使用。
白酒浸泡
将野猪肉用清水洗去杂质和血水，然后放入盆中，向表面涂抹白酒，静置半小时到一小时。
香料腌制
野猪肉切小块后，用盐水浸泡出血水，然后捞出控净水，加入料酒、葱姜末和食盐腌制2小时左右。
烧热锅加入野猪肉块煸炒，放入八角和花椒，再按猪肉炖粉条的步骤制作。
焯水
将野猪肉切成250克重的块，放入凉水内浸泡5小时，然后开水煮10分钟，洗净血沫后沥干水分。
炒糖色
锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色至红色，放入野猪肉翻炒上色。
加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒等香料炒片刻，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入水没过野猪肉，加少量醋，大火烧开后转中小火炖煮1.5小时，加盐调味，大火收汁。
这些方法可以根据个人口味和具体需求选择使用，以达到最佳的去腥效果。
