资源税的征收范围包括以下几类：
能源矿产
原油
天然气
页岩气
天然气水合物
煤
煤成（层）气
地热
金属矿产
黑色金属（铁、锰、铬、钒、钛）
有色金属（钨、钼、稀土等）
非金属矿产
矿物类
岩石类
宝玉石类
水气矿产
二氧化碳气
硫化氢
氦气
氡气
矿泉水
盐
钠盐
钾盐
镁盐
锂盐（固体盐）
天然卤水（液体盐）
海盐（液体盐）
此外，资源税的征收方式包括从价计征和从量计征两种方法。从价计征是依据销售额乘以适用税率计算，而销售额包括纳税人销售应税产品向购买方收取的全部价款和价外费用，但不包括增值税销项税额。从量计征则是依据销售数量乘以单位税额计算，销售数量包括实际销售数量和视同销售的自用数量。
纳税人开采或生产应税产品用于非货币性资产交换、捐赠、偿债、赞助、集资、投资、广告、样品、职工福利、利润分配、连续生产非应税产品等情形的，应视同销售，缴纳资源税。
特定情况下，资源税可以享受免征或减征的优惠政策。例如，开采原油及抽采煤成气的免税规定，以及从低丰度油气田、高含硫天然气、三次采油和从深水油气田开采的原油、天然气等的减征规定。
