成品菜
主料：土鸡蛋5个
配料：云南野生黑松露一个，原材料比较贵，放一个就行，取一个盆放点清水，用牙刷清洗干净，松露上面的泥土，切薄片备用，
配料：100克米汤，没有米汤，矿泉水也行，
调料：盐，葱花，酱油，一小勺熟猪油
制作教程：1准备一个平坦一点的盘子，和一双筷子 磕入5个鸡蛋，用筷子搅拌将鸡蛋打散。
2下入切好的黑松露片，盐搅拌均匀，放入猪油。
3点火，上蒸锅，上大气，放入调制好的鸡蛋盖上蒸盖，中火蒸至20分钟，定型后，再放上几片黑松露片，继续蒸2分钟。
3关火出锅，淋上少许酱油，撒上葱花即可完成这道云南美食。
教程提醒：加猪油蒸的鸡蛋更香，加米汤鸡蛋更嫩不容易老，不加鸡精和味精，因为鸡蛋自带有鲜味，鲜味过浓也不好吃，记得蒸蛋，不要放鸡精，味精哦。
