材料:玉米50克,细砂糖40克,安佳黄油15克。
取出黄油。
用微波炉解冻黄油。
将玉米倒入黄油内且搅拌均匀,再加入细砂糖搅拌均匀。
用长柄勺子将搅拌均匀的细砂糖放入烤笼内,也尽量放的均匀一些。
用烤叉穿过烤笼,(可以按照说明书)安装好后,置入烤箱内。
烤箱上下温230度,听到“啪啪“开爆的声音后,可以略调低温度至上下管180度。
待“啪啪”声基本没有时,就烤好了,这个时候应关闭烤箱,同时要尽快的戴上手套将烤笼取出来放在烤盘或是烤架等安全的位置,手动转转散温。
本次烘培心得小分享:
1、糖可以根据自己的口味适度增减,我家小朋友说我放的还不够甜;
2、我没有及时在玉米开爆后调低温度,所以感觉爆米花还是略微有点偏焦;
3、50克玉米烤出来正好是满满一笼,所以量要注意控制好。